Le dimanche 7 octobre, François Régis Gaudry consacrait son émission à la Russie avec la venue de Pavel Spiridonov, passionné de cuisine, d'origine russe.

 

Dominique Hutin, chef de la chronique vin, a naturellement parlé du Cahors, traditionnel vin des Popes en Russie, à l'époque des tsars.

Nous vous laissons découvrir le commentaire de dégustation laissé pour notre cuvée L'Envie 2016 :

 

"Un Cahors "sans sulfites ajoutés" , très dynamique en bouche (le peps de l'acidité) qui joue la carte de la "buvabilité", sans abandonner tout à fait la structure des Cahors. Un entre-deux moderne et bienvenu qui peut se boire dès maintenant."

 

Tout le carnet de dégustation est visible sur la page internet "France Inter/On va déguster".

A noter que notre cuvée L'Envie a été servi au restaurant Le Gindreau, avec un bortch de betterave rouge et foie gras poelé, il y a un peu plus d'un an... Déjà une ode à la gastronomie russe!

 

 

 On va deguster

 

 

«On va déguster»

Dominique Hutin – 07 octobre 2018

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