Blanc Moelleux - 2019
Description du produit
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APPELLATION CÉPAGE(S) TERROIR |
IGP Côtes du Lot Loin de l’oeil
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VINIFICATION
Tri de la vendange, égrappage, macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage. Température de Vinification 15°C.
ÉLEVAGE
Élevage sur lie fine
DÉGUSTATION
Ce vin surprendra autant votre palais autant que vos convives ! Le délicat bouquet de ce vin vous fera voyager à travers les vergers du Sud-Ouest : pommes et poires fraîches, coin et mirabelle… Doux et légèrement sucré en bouche, son parfum s’enrichit de quelques notes de crème glacée et de bonbon au caramel. Une étonnante acidité, discrète mais bien présente, lui donne du relief, ainsi qu’une belle longueur. Vous l’apprécierez à l’apéritif autant qu’à table, sur des amuses bouche à la crème de truite fumée, une terrine de volaille aux pistaches ou sur des fromages à pâte dure. En fin de repas, un accord avec une tarte Tatin, aux pommes, poires ou mirabelles, s’approchera de la perfection !
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