Blanc Sec - 2019

Prix ​​de vente8,50 €

Description du produit

APPELLATION

CÉPAGE(S)

TERROIR

IGP Côtes du Lot

60% Chardonnay / 40% Viognier

 

 

VINIFICATION
Tri de la vendange, égrappage, macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage.Température de Vinification 15°C.

 

ÉLEVAGE
Élevage en cuve sur lie fine

 

DÉGUSTATION

Un vin convivial et estival. Au nez comme en bouche, la vivacité citronnée du Chardonnay laisse petit à petit la place à la rondeur et la générosité du Viognier : abricots, quelques pêches de vigne, confiture de prunes sauvages… Un parfum aussi riche que délicieux. Sa présence gustative et aromatique permet d’associer ce vin aux mets de caractère : une douzaine d’huîtres, divers fromages de chèvre ou, pourquoi pas, un carpaccio de courgettes à l’huile d’olive et au parmesan.

 

Pour de plus amples informations, n’hésitez pas à consulter la fiche technique en téléchargement.

Further informations about each vintage are available to download here.