Tradition 2021 75cl

9,50

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APPELLATION : AOP Cahors

CEPAGE(S) : 100% Malbec

TERROIR : Sols argilo-silicieux caillouteux, 3ème terrasse, exposition sud, vignes de plus de 30 ans

VINIFICATION : Vinification en cuve ciment thermorégulée / tri de la vendange manuellement / égrappage / foulage / température de vinification 27°-28° / pigeage / cuvaison entre 25 et 30 jours

ELEVAGE : Elevage en cuve ciment dont 30% en fût de chêne pendant 18 mois / pas de filtration

DEGUSTATION :

*Photo non contractuelle

 

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