APPELLATION : IGP Côtes du Lot

CEPAGE(S) : 60% Chardonnay / 40% Viognier

TERROIR : Sols argilo-silicieux caillouteux, 3ème terrasse, exposition sud

VINIFICATION : Tri de la vendange, égrappage, macération à froid pendant 12 heures, puis pressurage.Température de Vinification 15°C.

ELEVAGE : Elevage en cuve sur lie fine

DEGUSTATION : Un nez agréable et estival de fruits à noyau et d’herbe fraîche. Au bout d’un moment, un côté épicé, poivré, pointe son nez. Un élément inattendu et fort agréable. Fondu et généreux en bouche, ce vin est néanmoins porté par la vivacité, qui lui donne une belle finale persistante. Il est fait pour l’été et ses apéritifs dinatoires, mais aussi pour vos tables avec ses terrines de poisson et ses fruits de mer.