TERRE DE VINS OCTOBRE 2022
Terre de vins parle de nous !

Les Cadettes :

Un jeune Syrah en monocépage fraîche, juteuse et acidulée tout en souplesse sur des arômes de fruits rouge, d’épices et de garrigue, des tanins croquants et une discrètement poivrée.

Les Founié, Cathy et Daniel, rejoints depuis 2015 par leur fille Mathilde, ont vinifié une vigne plantée sur la troisième terrasse exposée au sud et bénéficiant du soleil couchant avec vendange manuelle, égrappée, foulée avant un élevage d’un an en fûts de chêne.

En accompagnement : une terrine de volaille aux champignons.

Merci beaucoup Terre de vins ! 

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